Bahan-bahan
- Bahan Utama:
- 400 gr paha ayam, cincang halus
- 20 pcs jamur champignon, bersihkan, pisahkan batang, dan simpan dagingnya untuk diisi
- ½ buah bawang bombay, tumis halus
- 1 butir putih telur
- 3 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- Bahan Saus Creamy / Gravy Sauce:
- 2 sdm butter
- 250 ml Greenfields Whipping Cream
- 100 ml Greenfields Fresh Milk
- ½ sdt kaldu jamur bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt garam
Whipping Cream
Milk
Stuffed Chicken Mushrooms
1
Campur semua bahan isian (ayam, batang jamur cincang, bawang bombay, putih telur, tepung tapioka, bawang putih, kaldu jamur, garam, merica) hingga rata.
2
Masukkan adonan ke dalam piping bag.
3
Isi cekungan jamur champignon (bagian tanpa batang) dengan adonan ayam.
4
Panggang di oven atau air fryer hingga ayam matang dan jamur lembut.
5
Untuk membuat saus, lelehkan butter di wajan.
6
Tambahkan Greenfields Whipping Cream dan Fresh Milk, aduk rata.
7
Masukkan kaldu jamur, garam, dan merica. Masak perlahan hingga saus mengental dan creamy.
