Saring ricotta untuk mengurangi kadar air selama sekitar satu jam di kulkas

Campurkan ricotta, kulit lemon, madu, dan irisan basil ke dalam mangkuk. Bumbui dengan dengan garam dan lada.

Tambahkan udang, aduk hingga tercampur rata

Panggang irisan baguette sampai berwarna cokelat keemasan

Susun adonan udang dengan rapi kira-kira setengah sendok di atas irisan baguette. Hiasi dengan irisan daun basil. Selamat menikmati.