Ricotta Cheesecake
Cheese
Kalau kamu pengin bikin dessert yang istimewa tapi tetap gampang dibuat, Ricotta Cheesecake ini wajib masuk daftar resep kamu! Kombinasi ricotta yang creamy dan tekstur cheesecake yang lumer di mulut bikin setiap suapan jadi momen manis yang sulit dilupakan, cocok banget buat ide dessert keluarga atau acara kecil di rumah.
Di artikel ini, kita akan bahas resep cheese cake yang simpel dan cara membuat Burnt cheese cake yang praktis dari bahan-bahan yang mudah kamu temukan. Ikuti langkah-langkahnya biar burnt cheesecake kamu selalu keluar dari oven dalam kondisi sempurna, siap disantap hangat bersama orang terdekat!
Bahan-bahan
- Untuk Ricotta Cheesecake:
- • 420 gr keju Ricotta Greenfields
- • 3 telur
- • 130 gr gula pasir
- • 1/8 sdt garam
- • ¼ sdt ekstrak vanila
- • 100 gr santan
- • 25 gr tepung kue
- Untuk dasar cheesecake:
- • 120 gr biskuit Lotus Biscoff
- • 20 gr mentega tawar
Cara Membuat
- Hancurkan lotus biscoff dalam mangkuk
- Lelehkan mentega dalam microwave dan tuangkan ke remahan lotus biscoff. Aduk hingga tercampur.
- Lapisi loyang kue dengan kertas roti
- Cetak adonan biskuit di bagian dasar loyang
- Panggang pada suhu 180°C selama 10 menit. (Setelah 10 menit, keluarkan dari oven dan sisihkan.)
- Masukkan keju ricotta ke dalam mangkuk, tambahkan gula, garam, dan ekstrak vanilla, aduk rata
- Tambahkan santah ke dalam campuran dan aduk rata
- Masukkan 3 telur ke dalam adonan. Campurkan adonan menggunakan mixer. (Panaskan oven dengan suhu 160 C selama 10 menit.)
- Tambahkan tepung kue dan aduk hingga rata
- Tuang adonan ke dalam loyang
- Panggang kue dengan suhu 160°C selama 1 jam 20 menit dan suhu 170°C selama 10 menit
- Dinginkan kue selama 3 jam
- Hidangan siap disantap
