Pipihkan adonan pizza menjadi bentuk bulat.

Untuk membuat olesan bawang putih, campurkan 2 sdm mentega cair, 2 siung cincang bawang putih, ½ sdm peterseli cincang dalam mangkuk. Aduk agar tercampur rata.

Untuk membuat isian keju untuk kulitnya, campurkan keju ricotta, 1 sdm susu, merica, dan kulit lemon dalam mangkuk. Aduk agar tercampur rata.

Untuk berkumpul, letakkan adonan di atas loyang pizza. Buat irisan 2-3 cm di sisi adonan yang melengkung. Irisan harus diberi jarak yang sama.

Ambil 1 sdm isian keju dan letakkan di antara 2 irisan. Ulangi sampai semua irisan telah diisi dengan keju.

Lipat irisan ke tengah adonan. Tutup dengan menekan tombol berakhir ke dalam adonan. (Panaskan oven dengan suhu 260C selama 10 menit)

Olesi bawang putih yang tersebar di seluruh roti pipih.

Oleskan selapis saus tomat ke tengah roti pipih.

Tempatkan irisan jamur dan keju mozzarella di atas roti pipih.

Panggang roti pipih dalam oven pada suhu 260C selama 10 menit.

Tempatkan tomat ceri dan roket di atas roti pipih.

Gerimis zaitun ke roti pipih dan nikmatilah!