Klappertaart
Milk
Whipping Cream
Lagi cari ide pencuci mulut untuk hari raya atau hantaran spesial? Klappertaart adalah pilihan kue klappertaart yang pasti disukai semua usia. Teksturnya yang kaya dan aroma kayu manisnya yang khas membuat klapertart selalu menjadi rebutan di meja makan. Cobalah resep kue klappertaart ini untuk menciptakan momen manis yang berkesan.
Bagi kamu yang baru pertama kali mencoba, cara membuat Klappertaart ini sangat mudah diikuti dan praktis. Cukup ikuti instruksi resep Klapertart kami, dan kamu akan menghasilkan kue klappertaart yang cantik serta lezat. Siap untuk mencoba cara membuat Klappertaart favorit keluarga ini?
Bahan-bahan
- Bahan Fla 1:
- 4 butir kuning telur
- 100 ml Greenfields Fresh Milk
- 100 ml Greenfields Whipping Cream
- Kocok semua bahan dengan whisk hingga tercampur rata.
- Bahan Fla 2:
- 80 gr gula pasir
- 400 ml air kelapa muda
- 150 ml Greenfields Fresh Milk
- 150 ml Greenfields Whipping Cream
- 1 sdt pasta vanilla
- ¼ sdt garam
- 100 gr margarin
- Isi:
- 300 gr daging kelapa muda
- 50 gr kismis
- 35 gr almond slice
- Topping:
- 3 putih telur, kocok hingga kaku
- Bubuk kayu manis
- Kismis dan almond slice untuk taburan
Cara Membuat
- Tempering adonan fla 1 dan fla 2. Samakan suhu keduanya, lalu campur menjadi satu.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental.
- Matikan kompor, tambahkan margarin. Aduk hingga rata.
- Masukkan daging kelapa muda, kismis, dan almond slice. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
- Tuang adonan ke wadah tahan panas.
- Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke piping bag untuk topping.
- Semprotkan topping di atas adonan, taburi bubuk kayu manis, kismis, dan almond slice.
- Panggang sebentar hingga permukaan sedikit kecokelatan.
- Dinginkan di kulkas minimal 4 jam sebelum disajikan.
