Burnt Cheesecake
Whipping Cream
Cheese
Siapa yang bisa menolak daya tarik Burnt Cheesecake yang sedang viral ini? Dengan tampilan permukaan "gosong" yang ikonik namun bagian dalamnya tetap creamy dan lembut, kue ini benar-benar memanjakan lidah. Resep cheese cake ini sangat disukai karena kamu tidak perlu khawatir soal kerapian, justru tampilan rustic-nya lah yang dicari!
Ingin tahu cara membuat cheese cake unik ini di rumah? Kamu akan terkejut betapa sederhananya bahan yang dibutuhkan untuk membuat burnt cheesecake yang mewah. Yuk, ikuti panduan cara membuat burnt cheese cake ini dan rasakan sensasi lumer di setiap suapan resep cheese cake andalan kami.
Bahan-bahan
- 450 gr Greenfields Ricotta Cheese (suhu ruang)
- 210 ml Greenfields Whipping Cream
- 1 sdt pasta vanilla
- ¼ sdt garam
- 3 butir telur
- 100 gr gula halus
Cara Membuat
- Masukkan Greenfields Ricotta Cheese ke wadah besar, pastikan sudah suhu ruang.
- Tambahkan gula halus, garam, dan vanilla. Mixer dengan kecepatan rendah (speed 2) hingga lembut dan halus.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok di speed 2, pastikan tiap telur tercampur rata sebelum menambahkan berikutnya.
- Tuang Greenfields Whipping Cream, aduk hingga adonan halus dan konsisten.
- Siapkan loyang bulat berlapis baking paper, tuang adonan ke dalamnya.
- Panggang di oven suhu 230°C selama 40–45 menit sampai bagian atasnya kecokelatan dan agak “burnt”.
- Dinginkan cheesecake di suhu ruang selama 2 jam, lalu simpan di chiller minimal 4 jam sebelum disajikan.
