Masukan 800 ml Susu Greenfields

Campur tepung beras, garam dan 1 lembar daun pandan yang sudah diikat

aduk dengan api kecil hingga matang

Angkat dan sisihkan

Cincang kasar gula merah

Masukkan ke dalam 300 ml air dan campurkan dengan ¼ sdt garam

Masukkan 1 lembar daun pandang yang sudah diikat lalu masak dengan api sedang hingga matang

Kupas ubi ungu dan ubi kuning, potong dadu, lalu cuci bersih.

Panaskan air untuk merebus lalu tambahkan gula. Rebus hingga lunak

Angkat lalu tiriskan

Lumatkan selagi panas lalu sisihkan

Tambahkan Susu Greenfields dan tepung tapioka. Uleni hingga adonan kalis, lalu bentuk bulat-bulat sesuai selera.

Rebus air 1 liter hingga mendidih, lalu masukan candil ubi yang sudah dibulatkan. Tunggu hingga setiap bulatan mengapung, lalu tiriskan.

Siapkan wadah, sajikan bubur sumpung dengan candil ubi

Tuangkan dengan kuah gula merah yang sudah dicairkan.

Bubur sumsum siap dihidangkan.