Susu, dengan segala kelebihan nutrisi yang dimilikinya, telah lama menjadi bagian tak tergantikan dari pola makan sehari-hari kita. Namun, di dalam deretan susu yang terpampang di rak-rak supermarket, mungkin Anda pernah melihat jenis susu yang cukup menarik perhatian: susu kotak. 

Dalam dunia nutrisi yang semakin berkembang, susu kotak telah menjadi pilihan populer bagi banyak orang. Kemunculan susu kotak membuat kebiasaan mengonsumsi susu menjadi lebih mudah dan praktis karena kita bisa menyimpannya lebih lama tanpa khawatir akan kerusakan pada susu. Alhasil, pemenuhan nutrisi tubuh tetap tercukupi tiap harinya. 

Apakah Anda penasaran mengenai jenis-jenis susu kotak yang ada dan bagaimana cara memilih yang paling tepat sesuai dengan kebutuhan Anda? Pada artikel ini, Anda akan menjelajahi aspek-aspek penting terkait susu kotak, mulai dari jenisnya hingga cara memilih susu kotak yang tepat untuk Anda dan keluarga. Yuk, simak selengkapnya!

Mengenal Jenis-Jenis Susu Kotak

Jenis-jenis susu kotak dapat diklasifikasikan berdasarkan proses pengolahannya sebagai berikut:

• Susu segar pasteurisasi: ini adalah jenis susu yang pengolahannya melalui proses pemanasan pada suhu 720C hingga 850 C selama 10 hingga 15 detik. Teknik pengolahan ini akan mengeliminasi bakteri yang tidak bermanfaat untuk tubuh namun tanpa mengurangi kualitas nutrisi alaminya.  
• Susu Ultra High Temperature (UHT): jenis susu yang satu ini akan melalui proses pemanasan pada suhu 1350C hingga 1450 C selama 2 hingga 4 detik yang akan mematikan bakteri patogen pada susu dan membuatnya steril. Sayangnya, proses ini juga akan mengurangi kualitas nutrisi pada susu. 
• Minuman berbasis susu: adalah jenis minuman yang memiliki bahan utama susu namun telah melalui proses penambahan bahan atau fermentasi seperti yogurt. Meski sudah terjadi perubahan pada tekstur atau kandungannya, yogurt tetap memiliki kualitas nutrisi yang sama hebatnya dengan susu, lho!

Banyaknya jenis susu kotak yang beredar di pasaran memberi Anda opsi yang luas untuk memilih jenis susu apa yang paling cocok dan sesuai dengan kebutuhan harian Anda dan keluarga. Namun ingat, cermatilah produk-produk susu dengan teliti untuk memilih susu yang paling berkualitas. 

7 Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Susu Berkualitas

Beberapa hal penting yang patut diperhatikan ketika memilih susu adalah sebagai berikut:

1.Cek komposisi susu segar dalam produk

Langkah pertama yang mesti Anda lakukan ketika memilih susu adalah memeriksa kadar susu segar yang terkandung di dalamnya. Faktanya, tidak semua produk susu kotak maupun susu kemasan lainnya terdiri dari 100% susu segar. Ada produk yang kandungannya lebih didominasi skim powder atau air dibandingkan susu segar. Sedangkan, yang perlu Anda pilih adalah produk yang kandungan susunya lebih dominan dibandingkan bahan tambahan lain. 

Mengapa begitu? Memang, dalam pengolahan susu diperlukan air untuk membantu melarutkan tambahan bahan lain seperti skim powder, gula, bubuk cokelat, dan lainnya. Skim powder, misalnya, dibutuhkan dalam susu supaya dapat mengembalikan komposisi protein dan lemak total dalam produk. Akan tetapi, tentunya nilai gizi terbaik adalah yang berasal dari susu segar.

Oleh karena itu, Anda harus cermat memilah produk susu yang kandungan utamanya adalah 100% susu segar. Cara mengetahuinya mudah, hanya dengan melihat informasi komposisi pada kemasan produk. Kandungan yang ditulis paling pertama berarti memiliki jumlah yang paling banyak. Dengan mencermati ini, Anda dapat melihat mana susu yang memiliki 100% susu segar dan mana yang dicampur dengan bahan-bahan lain. 

2.Cek tanggal kedaluwarsa

Selanjutnya, tentu Anda tidak boleh luput untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa produk susu yang hendak Anda beli. Dengan begitu, Anda dapat menjamin kualitas nutrisi dan keamanan konsumsi susu. Ini karena seiring berjalannya waktu kualitas nutrisi dapat berubah dan produk susu yang telah melewati tanggal kedaluwarsa berpotensi menyebabkan penyakit atau masalah pencernaan apabila dikonsumsi. 

3.Pilih susu pasteurisasi untuk susu segar

Apabila anda memutuskan untuk membeli fresh milk atau susu segar, pastikan Anda mendapati tulisan “Pasteurisasi” pada kemasan susu. Klaim ini merupakan jaminan bahwa susu yang diproduksi telah melalui proses pengolahan dengan teknik pasteurisasi sehingga bakteri berbahaya di dalamnya telah berkurang dan membuat susu aman dikonsumsi serta yang paling penting nutrisi alaminya masih terjaga karena proses pemanasannya dengan suhu paling rendah dibanding proses pengolahan susu lainnya.

4.Cermati takaran saji pada tabel nutrisi

Untuk mendapatkan produk susu terbaik, Anda perlu mulai mencermati informasi takaran saji yang terdapat pada tabel nutrisi. Jangan tergiur saat melihat kandungan lemak/gula yang rendah pada tabel karena setiap informasi mengenai nilai nutrisi mencerminkan komposisi gizi untuk satu porsi, bukan untuk satu kotak. 

Misalnya, apabila pada tabel nutrisi terdapat informasi takaran saji untuk “100ml” sementara 1 kotak netto 200ml tandanya harus dikali dua kali lipat dari angka yang tertera di tabel gizi. 

Dengan mengetahui ini, Anda dapat membandingkan antara satu produk susu dengan lainnya untuk mendapatkan produk susu yang memiliki nilai gizi terbaik.

Selanjutnya, cermati juga kadar gula dalam susu sangat penting karena membantu Anda mengontrol asupan gula harian, mencegah risiko gangguan kesehatan terkait gula berlebih, dan memilih pilihan susu yang lebih sehat untuk gaya hidup Anda. 

Pada tabel nutrisi susu, Anda akan menemui kadar gula yang terdapat dalam satu sajian susu dan mendapati adanya kadar laktosa dan sukrosa. Apa bedanya? Laktosa, sukrosa, dan fruktosa adalah tiga jenis gula yang memiliki perbedaan dalam struktur kimia dan sumbernya. Berikut penjelasannya: 

• Laktosa: merupakan jenis gula alami yang ditemukan dalam susu mamalia, termasuk susu sapi. Jenis gula yang satu ini memiliki kebaikan sebagai sumber energi dan bantu penyerapan kalsium. Karena merupakan gula alami, laktosa lebih aman untuk tubuh. 
• Sukrosa: Sukrosa, juga dikenal sebagai gula tebu atau gula pasir yang sifatnya gula tambahan , merupakan jenis gula yang paling umum dikonsumsi dalam makanan sehari-hari. Sukrosa biasanya ditemukan dalam berbagai jenis makanan manis, termasuk makanan penutup dan minuman.
• Fruktosa: Fruktosa adalah jenis gula yang ditemukan secara alami dalam buah-buahan dan madu. Fruktosa juga sering digunakan dalam berbagai produk makanan dan minuman olahan sebagai pemanis tambahan.

Sayangnya, konsumsi sukrosa dan fruktosa berpotensi menyebabkan masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes tipe 2, dan penumpukan lemak di hati. Jadi, pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang disarankan, ya. 

5.Amati label untuk dapatkan pilihan lebih sehat

Dalam upaya meningkatkan kesadaran akan risiko diabetes ini, BPOM telah meluncurkan label “Pilihan Lebih Sehat”. Hal ini sebagai dorongan bagi konsumen untuk mengadopsi gaya hidup sehat dan lebih selektif dalam memilih produk pangan. Logo centang hijau di dalam lingkaran ini biasanya terdapat pada sisi depan kemasan produk sehingga mudah ditemukan.

Jika produk memiliki label Pilihan Lebih Sehat, maka produk tersebut adalah pilihan yang lebih sehat dibanding minuman kemasan lainnya. Itulah sebabnya Anda harus lebih jeli mengamati label untuk mendapatkan pilihan terbaik. Misalnya memilih produk yang terdiri dari 100% susu murni, bebas bahan pengawet, rendah lemak, atau tinggi kalsium.

6.Prioritaskan kemasan kotak daripada plastik

Kemasan susu berbentuk kotak bukan sekadar membuat pengepakan lebih efisien, melainkan juga memiliki banyak kelebihan lain dibandingkan kemasan plastik. Susu dalam kemasan plastik tidak memiliki “lapisan pelindung” sehingga jika terkena sinar matahari maka akan menyebabkan oksidasi pada susu dan membuat rasanya berubah.

Sedangkan, susu kotak terbuat dari karton, aluminium foil, dan beberapa lapisan lainnya yang melindungi susu dari kerusakan akibat paparan cahaya. Di samping itu, kemasan kotak tersebut juga bermanfaat meminimalkan risiko oksidasi karena bersifat kedap udara. Hasilnya, susu kotak senantiasa steril dan kandungan nutrisinya selalu terjaga dibandingkan susu pada kemasan plastik.

Periksa kondisi kemasan dan isi dengan teliti

Pastikan Anda mengecek kondisi kemasan susu saat akan membelinya. Dimulai dari pengecekan tanggal kedaluwarsa untuk memastikan produk belum melewati masa jaminan kualitas produk. 

Selanjutnya, periksa juga kondisi kemasan dan isi susu kotak juga tak boleh luput dari pengamatan Anda. Pastikan kemasan tidak terlihat menggembung, tutup kemasan atau lubang sedotan tidak penyok apalagi terbuka, kemasan terlihat kokoh tanpa ada kerusakan seperti sobekan atau tanda deformasi lainnya karena ini bisa mengindikasikan adanya kebocoran atau kontaminasi pada susu. 

Kualitas susu pun wajib diamati secara detail. Perubahan warna, aroma, dan rasa sebab menunjukkan bahwa susu sudah terkontaminasi bakteri sehingga tidak layak dikonsumsi.

Untuk kesehatan diri dan keluarga, tentunya Anda hanya menginginkan yang terbaik. Apalagi, mempertimbangkan adanya kebutuhan gizi yang perlu Anda penuhi tiap harinya, Anda perlu memilih produk susu dengan kualitas nutrisi terbaik. 

bahwa untuk mencapai diet sempurna maka harus menghindari makan yang malah berujung pada kurangnya asupan nutrisi. 

Padahal, agar diet tetap berjalan normal, pilihan makanan dan minuman sehat Anda tidaklah sempit seperti hanya air mineral saja. Anda bisa mempertimbangkan manfaat susu rendah lemak sebagai alternatif yang baik untuk menggantikan santan. Yuk kita eksplor bersama-sama!

Mengurangi Kalori, Bukan Rasa!

Anda mungkin sering mendengar tentang susu rendah lemak yang menjadi pilihan populer di antara orang-orang yang tengah menjalani gaya hidup sehat dan menurunkan atau menjaga berat badan. Susu rendah lemak pun menjadi bagian penting dari pola makan sehari-hari karena memang manfaat kesehatannya yang luar biasa. Oleh karena itulah, susu rendah lemak sering dijadikan alternatif pengganti dari susu biasa karena nilai nutrisi yang terkandung di dalamnya dapat memberikan gizi yang diperlukan tubuh.

Tentunya, yang perlu diingat adalah pentingnya membarengi pola makan yang sehat dengan program diet yang benar, ya. Biasakan untuk melakukan aktivitas olahraga setiap harinya. Tidak perlu intens, tetapi konsisten. Contohnya dengan memenuhi minimal 6000 langkah tiap hari atau olahraga ringan lainnya. Pastikan juga Anda selalu mencukupi kebutuhan makan dan minum tiap hari karena Anda tidak perlu kelaparan atau tersiksa dengan makanan dan minuman hambar demi menurunkan berat badan, lho. Di sinilah manfaat susu rendah lemak yang lezat bisa Anda maksimalkan dengan baik!

Saatnya Beralih ke Greenfields Fresh Milk Low Fat!

Susu rendah lemak telah menjadi pilihan populer bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan dan mengatur berat badan. Dibandingkan dengan susu biasa, susu rendah lemak memiliki kandungan lemak yang lebih rendah, tetapi tetap menyediakan manfaat gizi yang penting.

Kandungan nutrisi dalam susu rendah lemak juga meliputi protein, kalsium, vitamin A, vitamin B1 dan B2, serta mineral lainnya yang dibutuhkan tubuh Anda tiap harinya. 

Dari generasi ke generasi, susu telah dikenal sebagai sumber utama kalsium, bahkan tidak jarang juga disebut sebagai susu tinggi kalsium. Kalsium sebagai mineral yang berperan penting dalam membangun dan menjaga kesehatan tulang serta gigi. Asupan kalsium yang terkandung dalam susu sangat dibutuhkan oleh semua kalangan usia, mulai dari bayi hingga lansia.

Sayangnya, hingga saat ini kesadaran masyarakat Indonesia tentang pentingnya asupan kalsium masih tergolong rendah. Data yang dirangkum International Osteoporosis Foundation (IOF) menyatakan bahwa rata-rata konsumsi kalsium di kalangan masyarakat tanah air ternyata kurang dari 400 mg per hari. Nilai tersebut tentu terbilang rendah karena kebutuhan kalsium bagi tubuh orang dewasa melebihi 1.000 mg per hari.

Padahal, kekurangan kalsium dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan seiring bertambahnya usia, lho. Yuk, kenali kalsium beserta manfaatnya supaya Anda sigap mencukupi kebutuhannya untuk diri sendiri dan keluarga!

Mengenal Kebutuhan Kalsium Harian untuk Setiap Orang

Angka Kecukupan Gizi (AKG) kalsium harian dapat diklasifikasikan berdasarkan usia, jenis kelamin, dan kondisi kesehatan tertentu dengan rincian sebagai berikut:

Wanita hamil membutuhkan tambahan kurang lebih 200 mg kalsium sehari pada setiap trimester kehamilan. Jadi, rata-rata kebutuhan kalsium wanita hamil (rentang usia 19 hingga 50 tahun) adalah 1.200 mg. 

Bayi, anak-anak, dan remaja juga sangat membutuhkan kalsium agar bisa mencapai tinggi badan maksimal. Selain warisan genetik, asupan kalsium harian bisa menjadi salah satu faktor penentu tinggi badan. Orang tua yang postur tubuhnya kurang tinggi bisa memiliki anak-anak dengan kondisi tinggi badan lebih maksimal jika sang buah hati memperoleh asupan kalsium yang cukup setiap hari.

Selain itu, kaum wanita yang sudah memasuki masa menopause (pada usia 51 hingga 70 tahun) membutuhkan lebih banyak kalsium daripada pria karena kadar hormon estrogen yang menurun rentan memicu penurunan massa tulang. Hal tersebut menyebabkan wanita lebih berisiko mengalami osteoporosis dibandingkan pria di masa lansia.

Namun, ingat! Kalsium tidak seperti vitamin D yang diproduksi tubuh secara mandiri ketika kulit terkena sinar matahari. Jadi, Anda hanya bisa memenuhi kebutuhan kalsium harian bagi tubuh dengan mengonsumsi makanan bergizi, salah satunya yaitu susu tinggi kalsium. Kebiasaan mengonsumsi susu secara teratur harus dimulai sejak dini supaya seluruh anggota keluarga Anda terhindar dari penyakit akibat kekurangan kalsium.

Kalau ingin mendapatkan manfaat kalsium secara maksimal, sebaiknya kamu memilih fresh milk pasteurisasi yang berasal dari 100% susu sapi segar. Kenapa? Ini karena hanya susu sapi yang memiliki kalsium serta nutrisi lainnya yang masih alami dan terjaga. Apalagi, dalam susu sapi juga terdapat beragam jenis nutrisi lainnya seperti fosfor, protein, dan berbagai jenis vitamin lainnya.

Berbeda dengan susu sapi UHT, susu steril, susu bubuk dan susu nabati (plant-based) perlu melalui proses fortifikasi untuk menambahkan nutrisi seperti kalsium ke dalamnya karena nutrisi alaminya sudah hilang/berkurang karena proses pemanasan yang lebih tinggi dan lebih lama.

Tanpa kalsium dan nutrisi alami, tubuh akan cenderung lebih sulit untuk menyerap manfaatnya dan kebaikan nutrisi tidak dapat terserap dengan sempurna. 

Beragam Manfaat Kalsium Bagi Tubuh

Asupan kalsium bukan hanya berperan penting bagi tumbuh kembang serta pemeliharaan tulang dan gigi. Jadi, tentu saja susu tinggi kalsium dan makanan bergizi lainnya bukan cuma wajib dikonsumsi wanita hamil, bayi, dan anak-anak. Jenis mineral tersebut juga memiliki beragam manfaat lainnya sebagai berikut:

• Mendukung protein dalam otot untuk melakukan kontraksi. Saat saraf merangsang otot, maka tubuh akan melepaskan kalsium keluar dari otot sehingga otot menjadi rileks.
• Memperlancar proses relaksasi otot pada pembuluh darah di sekitar jantung sehingga kesehatan jantung terjaga.
• Mengurangi resiko tekanan darah tinggi (hipertensi), khususnya pada ibu hamil.
• Menjaga keseimbangan kinerja enzim dalam tubuh. Manfaat kalsium ini membuat sistem metabolisme tubuh berlangsung lancar dan fungsi saraf senantiasa optimal.
• Membantu menjaga kestabilan berat badan dan mencegah obesitas. Karena asupan kalsium dalam jumlah yang tepat akan mendukung proses pembakaran lemak dalam tubuh. 
• Mengoptimalkan fungsi saraf sekaligus mengurangi rasa sakit saat cidera.
• Meredakan gejala PreMenstrual Syndrome (PMS) atau sindrom pra-menstruasi, seperti nyeri perut dan payudara, sakit pinggang, dan suasana hati kurang stabil.

Apa yang Terjadi Ketika Tubuh Kekurangan Kalsium?

Beberapa gejala yang kerap dialami saat kekurangan kalsium, antara lain:

• Kelelahan ekstrim sepanjang hari karena tubuh tidak punya cukup energi untuk beraktivitas.
• Rentan mengalami gangguan kesehatan gigi.
• Nyeri otot, kram, kesemutan pada anggota gerak tubuh (tangan dan kaki).
• Risiko patah tulang semakin besar.
• Rambut dan kuku jadi rapuh.
• Gangguan psikologis, seperti bingung, sulit berkonsentrasi, dan gampang lupa.
• Nyeri saat PMS terasa lebih parah.

Penyakit yang Rentan Terjadi Jika Tubuh Kekurangan Kalsium

Mulai sekarang sebaiknya Anda membiasakan diri mengonsumsi susu tinggi kalsium serta bahan makanan sumber kalsium lainnya agar terhindar dari beberapa penyakit berikut ini:

1. Osteoporosis: penyakit ini mengakibatkan kepadatan tulang berkurang drastis sehingga tulang jadi keropos dan mudah patah. Pada umumnya, orang yang mengidap osteoporosis tidak menyadari penyakit tersebut hingga akhirnya mengalami cedera atau jatuh yang mengakibatkan patah tulang. Ada beberapa gejala khas yang kerap terjadi pada pengidap osteoporosis, antara lain tinggi badan yang berkurang drastis, postur tubuh makin membungkuk, nyeri punggung yang sangat menyiksa, serta mudah patah tulang meskipun hanya mengalami benturan ringan.
2. Hipokalsemia: gangguan kesehatan yang terjadi ketika kadar kalsium dalam darah terlalu rendah, yaitu kurang dari 8,8 mg/dL. Hipokalsemia ringan menyebabkan beberapa gejala, seperti kram otot punggung dan kaki, kulit kasar dan bersisik, kuku rapuh, serta rambut jadi lebih kasar dari biasanya. Sementara itu, hipokalsemia berat memicu kesemutan pada bibir, lidah dan jari-jari, nyeri otot, kejang, serta gangguan irama jantung (aritmia). Selain disebabkan kekurangan kalsium, hipokalsemia juga dapat dipicu kekurangan vitamin D karena jenis vitamin tersebut mendukung proses penyerapan kalsium dalam tubuh. Jadi, orang yang mengidap hipokalsemia tidak hanya disarankan mengonsumsi suplemen atau susu tinggi kalsium, tetapi juga patut mengonsumsi vitamin D.
3. Osteopenia: kondisi medis ini dapat didefinisikan sebagai masa awal osteoporosis. Orang-orang yang mengidap osteopenia memiliki massa tulang lebih rendah daripada orang normal tetapi belum tergolong osteoporosis. Beberapa gejala khas osteopenia adalah penurunan tinggi badan hingga lebih dari 2,5 cm serta risiko patah tulang yang semakin besar. Ada beberapa faktor yang memperbesar risiko osteopenia, antara lain usia lanjut, riwayat keluarga dengan penyakit serupa, serta wanita yang mengalami menopause dini atau operasi pengangkatan ovarium sehingga kadar estrogen jadi rendah. Osteopenia yang tidak lekas ditangani secara intensif dapat berujung pada osteoporosis.
4. Premenstrual Dysphoric Disorder (PMDD): PMDD adalah bentuk gejala PMS yang lebih parah akibat kekurangan kalsium. Kaum wanita yang mengalami PMDD bisa merasa lemas seharian, mengalami penurunan produktivitas, bahkan kehilangan kesadaran (pingsan). Bahkan, PMDD juga rentan memicu perubahan suasana hati secara ekstrem hingga meningkatkan risiko bunuh diri. Gangguan kesehatan ini tentu sangat mengusik kenyamanan karena dapat terjadi setiap bulan ketika menjelang menstruasi.
5. Gangguan kesehatan gigi: ada berbagai gangguan kesehatan gigi yang dapat terjadi akibat kekurangan kalsium, antara lain radang gusi, gigi keropos, dan gigi berlubang. Tubuh yang kekurangan asupan kalsium akan membuat kekuatan lapisan enamel jadi berkurang sehingga gigi lebih gampang patah, keropos, dan berlubang. Risiko penyakit gigi dan gusi bahkan bisa semakin parah bila didukung gaya hidup kurang sehat, seperti kebiasaan mengonsumsi makanan manis secara berlebihan, merokok, dan malas menyikat gigi.
6. Gangguan kesehatan mental: tubuh yang kekurangan kalsium bukan cuma memicu gangguan psikologis ringan seperti sulit fokus dan mudah lupa. Lebih dari itu, kekurangan kalsium nyatanya juga berisiko memicu gangguan kesehatan mental seperti kecemasan berlebihan hingga depresi. Kalsium tergolong sebagai obat penenang alami yang bermanfaat mengatur suasana hati. Tubuh yang kekurangan kalsium dalam waktu lama akan memicu gangguan saraf yang membuat suasana hati tidak stabil hingga berujung pada gangguan kesehatan mental.
7. Preeklamsia: penyakit ini merupakan peningkatan tekanan darah yang terjadi pada masa kehamilan. Penyebab utama preeklamsia adalah penyempitan pembuluh darah yang mengurangi suplai nutrisi dan oksigen untuk janin. Salah satu faktor pencetus preeklamsia adalah kekurangan kalsium yang menyebabkan gangguan pembuluh darah. Itulah sebabnya wanita hamil disarankan mengonsumsi asupan kalsium dalam jumlah cukup untuk menekan risiko preeklamsia. Jika tidak ditangani dengan serius, preeklamsia bisa menimbulkan komplikasi fatal pada ibu dan bayi bahkan menyebabkan kematian.

Saat Konsumsi Susu Tinggi Kalsium dari Greenfields The Extra Milk!