Kandungan susu sapi murni memang memberikan banyak kebaikan bagi tubuh, mulai dari mendukung pertumbuhan, menjaga energi harian, hingga membantu imunitas. Tidak heran jika manfaat susu sering dijadikan bagian penting dari pola makan keluarga Indonesia.

Namun, susu murni tidak boleh langsung diminum tanpa proses pasteurisasi. Jika dikonsumsi dalam kondisi mentah, susu sapi berisiko terkontaminasi bakteri patogen yang bisa memicu masalah kesehatan. Akibatnya, tubuh dapat mengalami diare, perut kembung, mual, muntah, hingga gejala keracunan lainnya.

Agar manfaat susu tetap terjaga dan aman dinikmati setiap hari, penting untuk memahami proses pengolahan yang tepat. Bagaimana cara menjaga nutrisi alami susu supaya tetap aman dan optimal bagi tubuh? Simak penjelasannya berikut ini!

Metode Pengolahan Susu Murni untuk Menjaga Kandungan Nutrisinya

Susu murni dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari mendukung imunitas hingga membantu menjaga energi harian. Namun, sebelum dikonsumsi, susu perlu melalui proses pengolahan agar aman diminum dan kualitas nutrisinya tetap terjaga.

Setiap metode pengolahan memberikan hasil yang berbeda, baik pada rasa, kesegaran, maupun stabilitas nutrisinya untuk menjaga manfaat susu dengan baik. Dengan memahami perbedaannya, orang tua bisa lebih mudah memilih jenis susu yang paling baik untuk keluarga.

Susu UHT dan Susu Pasteurisasi, Apa Bedanya?

Susu UHT dipanaskan dengan suhu yang sangat tinggi. Tujuannya agar tahan lama meski disimpan di suhu ruang. Namun, karena suhunya ekstrem, sebagian protein dan komponen alami susu bisa berkurang sehingga tubuh tidak menyerapnya seoptimal susu yang lebih “segar”.

Sementara itu, susu pasteurisasi diproses dengan pemanasan yang jauh lebih ringan dan waktunya singkat. Suhunya biasanya hanya sekitar 70°C selama 5–15 detik, sehingga sifat alaminya tetap terjaga.

Kenapa Susu Pasteurisasi Lebih Baik untuk Menjaga Nutrisi?

Karena prosesnya lembut, rasa asli susu tidak banyak berubah, tetap segar, ringan, dan tidak bikin enek. Nutrisinya pun lebih stabil sehingga tubuh bisa menyerapnya dengan baik.

Pasteurisasi juga cukup efektif membunuh organisme penyebab penyakit serta memperlambat pertumbuhan bakteri, tanpa mengubah karakter alami susu.

Cara Menyimpan Susu Pasteurisasi Supaya Tetap Segar

Karena tidak melalui pemanasan ekstrem, susu pasteurisasi harus selalu disimpan di suhu dingin 1–4°C. Penyimpanan yang tepat memastikan kualitasnya tetap terjaga sampai habis diminum.

Kandungan Gizi dan Manfaat Susu Pasteurisasi Bagi Kesehatan Tubuh

Susu pasteurisasi punya banyak kebaikan karena kandungan gizi susu di dalamnya tetap terjaga dengan baik. Proses pemanasan yang lebih rendah membuat nutrisi BioActive alami di dalam susu tetap stabil. Nutrisi inilah yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mendukung perbaikan jaringan, menjaga fungsi sel dan organ, hingga menunjang metabolisme serta regenerasi sel.

Dengan kandungan gizi susu yang masih utuh dan mudah diserap tubuh, tidak heran kalau manfaat minum susu pasteurisasi jauh lebih optimal untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat yang bisa kamu rasakan:

Vitamin A

vitamin A dalam susu berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin ini juga mendukung pertumbuhan sel dan jaringan tubuh.

Vitamin B1 (Tiamin)

Vitamin B1 membantu dalam metabolisme karbohidrat dan energi, juga memastikan bahwa tubuh dapat mengubah makanan menjadi energi yang dibutuhkan untuk aktivitas sehari-hari.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin B2 berkontribusi pada pemecahan lemak, protein, dan karbohidrat menjadi energi. Selain itu, vitamin B2 juga mendukung kesehatan kulit, mata, dan sel-sel darah merah.

Kalium

Kalium adalah mineral yang penting dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Mineral ini mendukung fungsi otot dan sistem saraf yang baik serta dapat membantu mengatur tekanan darah.

Kalsium

Kalsium adalah kunci untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi yang kuat. Ini juga berperan dalam fungsi otot, pembekuan darah, dan pengiriman sinyal saraf yang efisien.

Fosfor

Fosfor adalah mineral yang banyak ditemukan di tulang dan gigi. Ini penting dalam pembentukan DNA, RNA, dan ATP, yang mendukung penyimpanan dan transfer energi dalam tubuh.

Magnesium

Magnesium adalah mineral yang mendukung fungsi otot dan saraf, regulasi detak jantung, dan memelihara tekanan darah yang sehat. Ini juga berperan dalam berbagai reaksi kimia dalam tubuh.

Zinc:

Zinc adalah mineral penting untuk sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan reproduksi sel. Ini juga berperan dalam metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak.

Cara Memilih Susu yang Aman dan Berkualitas

Agar manfaat minum susu setiap hari benar-benar bisa dirasakan seluruh keluarga, penting untuk memilih susu yang aman, segar, dan berkualitas. Berikut beberapa hal yang perlu kamu perhatikan saat memilih susu:

1. Pastikan Ada Keterangan Pasteurisasi

Jika kamu mencari susu yang segarnya terjaga, cari label pasteurized milk atau susu pasteurisasi dan pastikan penyimpanan di chiller.

2. Perhatikan Bahan Baku Susu

Pilih produk dengan label “100% susu segar” tanpa campuran bubuk susu.

3. Lihat Kebersihan dan Keamanan Produksi

Brand yang memiliki peternakan sendiri biasanya lebih terkontrol dari pakan sapi, proses pemerahan, hingga pengemasan.

4. Cek Tanggal Kadaluarsa dan Kondisi Kemasan

Susu yang berubah bau, menggumpal, atau kemasannya menggembung sebaiknya tidak dikonsumsi.

5. Pertimbangkan Rasa dan Kesesuaian Dengan Anak

Ada anak yang lebih cocok dengan susu plain, ada yang lebih suka varian low fat, pilih sesuai kebutuhan keluarga.

Dengan memilih susu yang tepat, kamu bisa mendapatkan manfaat minum susu setiap hari, mulai dari energi yang lebih stabil, imunitas yang lebih kuat, sampai dukungan nutrisi harian bisa dirasakan secara maksimal oleh seluruh keluarga.

Rekomendasi Produk Susu Greenfields yang Terjamin Segar & Berkualitas

Untuk merasakan manfaat susu secara optimal, memilih produk yang diproses dengan benar adalah langkah yang sangat penting. Semua varian Fresh Milk Greenfields melalui proses pasteurisasi suhu rendah yang lembut, sehingga:

nutrisi alaminya tetap terjaga,
rasa segarnya tetap natural dan ringan,
teksturnya lembut dan tidak bikin enek,
aman dikonsumsi setiap hari karena bakteri patogen berhasil dinonaktifkan tanpa merusak kualitas susu.

Greenfields juga memproses susu langsung di peternakan milik sendiri yang terintegrasi, sehingga waktu dari pemerahan hingga pasteurisasi berlangsung cepat. Inilah yang membuat kesegaran dan kualitasnya tetap prima.

Berikut beberapa rekomendasi produk yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan keluarga:

1. Greenfields Fresh Milk (Original Full Cream)

Varian favorit keluarga Indonesia. Rasa creamy-nya pas, ringan, dan alami tanpa tambahan apa pun. Cocok untuk anak, remaja, dan dewasa yang membutuhkan nutrisi harian lengkap dari susu segar murni.

2. Greenfields Fresh Milk Low Fat (1.1% Fat)

Pilihan tepat untuk orang dewasa yang ingin mengurangi asupan lemak tanpa mengorbankan nutrisi penting susu. Tetap segar, tetap enak, tetap bernutrisi.

3. Greenfields Fresh Milk Skimmed (0% Fat)

Cocok untuk kamu yang sedang menjalani pola hidup aktif atau program diet. Lemaknya 0%, tapi nutrisinya tetap utuh berkat proses pasteurisasi yang optimal.

4. Greenfields Premium Fresh Hi-A2 Jersey Milk

Diolah dari susu sapi Jersey yang kaya protein A2 alami. Teksturnya lebih creamy dan lembut, namun tetap ringan di perut. Banyak keluarga memilih varian ini karena rasanya lebih “milky” dan premium.

5. Greenfields Fresh Milk Flavored Series

Less Sugar Chocomalt & Strawberry
Pilihan tepat untuk anak yang suka susu berperisa tapi tetap ingin konsumsi gula lebih terkontrol. Menggunakan gula lebih rendah, rasanya tetap enak dan mudah diterima anak.

Manfaat Susu Optimal Berawal dari Kualitasnya

Agar manfaat susu benar-benar dirasakan keluarga, kualitas menjadi hal yang tidak bisa dikompromikan. Susu yang segar, aman, dan diproses dengan tepat akan memberikan nutrisi terbaik untuk tumbuh kembang anak sekaligus mendukung kesehatan seluruh anggota keluarga.

Sebagai pelopor Fresh Milk Pasteurisasi No. 1 pilihan keluarga Indonesia, Greenfields berkomitmen menghadirkan susu yang “Jujurly Pure, Jujurly Fresh.” Seluruh susu Greenfields 100% berasal dari peternakan milik sendiri di dataran tinggi Jawa Timur, peternakan terbesar di Indonesia sehingga setiap proses bisa dijaga dengan standar yang tinggi.

Diproduksi dengan teknologi pemerahan modern tanpa sentuhan tangan (no-hand touch milking process), susu yang dihasilkan tetap higienis dan segar. Peternakan ini menjadi rumah bagi lebih dari 20.000 sapi Holstein dan Jersey yang dirawat oleh ahli gizi dan dokter hewan selama 24/7. Pendekatan ini memastikan kesejahteraan sapi terjaga dan menghasilkan susu segar yang kaya nutrisi alami.

Dengan memilih susu yang diproses secara jujur, telusur, dan penuh perhatian, kamu memberikan langkah kecil namun sangat berarti bagi kesehatan keluarga. Kesegaran alami dalam setiap gelas susu bisa menjadi rutinitas sederhana yang membuat hari-hari anak lebih sehat, aktif, dan penuh energi.

FAQ

Q: Jika anak sedang diet gula atau mengurangi makanan manis, apakah aman minum susu?

A: Aman. Fresh Milk Greenfields tidak mengandung gula tambahan. Manisnya berasal dari laktosa alami.

Q: Apakah susu pasteurisasi bisa diberikan pagi dan malam?

A: Bisa. Banyak orang tua memberi pagi sebagai pendamping sarapan, dan malam untuk membantu pemulihan tubuh setelah aktivitas seharian. Selama kebutuhan harian tidak berlebihan, aman diminum 1–2 kali sehari.

Q: Berapa kali sehari anak boleh minum susu?

A: Umumnya 1–2 gelas per hari sudah cukup, tergantung pola makan dan kebutuhan nutrisi harian anak. Susu bisa dijadikan pendamping sarapan atau camilan sore.

Q: Kenapa susu Greenfields lebih segar dibandingkan susu lain?

A: Karena seluruh proses dari perawatan sapi, pemerahan, pengolahan, hingga pengemasan dilakukan di peternakan sendiri. Proses yang singkat dari farm ke pabrik membantu menjaga rasa alami dan kesegarannya.

Q: Apa perbedaan susu pasteurisasi dan UHT?

A: Susu pasteurisasi dipanaskan dengan suhu lebih rendah sehingga rasa dan kesegaran alaminya lebih terjaga. Karena prosesnya lebih lembut, susu ini harus disimpan di chiller. Susu UHT dipanaskan dengan suhu sangat tinggi sehingga bisa disimpan lama di suhu ruang. Keduanya aman, tetapi pasteurisasi lebih unggul dalam rasa segar dan keaslian nutrisi.