Sehari Di Peternakan Sapi Perah: Apa yang Dimasukkan ke dalam Sebungkus Susu Segar?

Susu adalah makanan yang sangat penting dan merupakan bagian integral dari sebagian besar makanan kita. Susu dan produk susu memberi kita nutrisi dan industri susu memainkan peran penting dalam menyediakannya bagi konsumen dan memastikan kesejahteraan populasi global secara keseluruhan. Negara-negara berkembang di Asia Tenggara telah mencapai keberhasilan yang signifikan dengan peternakan sapi perah dan strategi telah dirancang untuk mendorong perubahan positif dalam industri susu. Dalam bisnis selama 23 tahun, kami percaya pada filosofi pertanian kami yang unik.

Greenfields memulai perjalanannya pada tahun 1997, ketika sekelompok pengusaha dari Australia dan Indonesia berkumpul untuk berbagi dan membangun pengalaman kolektif mereka dalam peternakan sapi perah dan agribisnis. Sejak saat itu, kami mempertahankan standar tertinggi untuk produk susu kami – 100% segar dan alami.

Peternakan dan teknik terpadu

Sebagian besar, susu bersumber dari peternakan dan diangkut sebagai bahan mentah di kapal tanker, jarak jauh, ke pabrik pengolahan dan pengepakan di kota lain. Hal ini dapat mempengaruhi kualitas susu. Peternakan terintegrasi satu atap kami dirancang untuk memastikan produksi satu atap dari sapi ke karton, memastikan kesegaran maksimum dan artinya hanya diperlukan satu putaran pasteurisasi yang nyaman, memungkinkan nutrisi susu dipertahankan lebih baik. Susu mentah premium dari peternakan yang kami miliki dan kelola segera diproses dan dikemas dengan cepat. Tidak perlu transfer lama dan tidak perlu bahan tambahan memastikan susu Greenfields sampai ke konsumen lebih cepat dan lebih segar, sehingga terjamin rasa dan kualitasnya.

Terletak jauh di atas permukaan laut, di dataran tinggi Jawa Timur, peternakan kami menikmati cuaca yang ideal untuk sapi dan susu kami, menghasilkan hasil yang konsisten dengan kualitas dan kuantitas yang tinggi. Suhu yang sejuk sepanjang tahun dan perawatan yang hati-hati dari spesialis hewan membuat ternak kita tetap sehat dan nyaman. Terletak secara strategis, pertanian kami juga membantu pertumbuhan tanaman di sekitar, memberi kembali kepada komunitas tempat kami berada. Air mengalir turun dari pertanian di puncak bukit dan mengairi tanaman di kaki bukit. Tanaman ini dijual kembali kepada kami untuk memberi makan sapi kami sehingga kami dapat terus memproduksi susu yang memenuhi standar tertinggi.

Peralatan industri modern kami menggunakan sistem pemerahan otomatis untuk mendapatkan susu yang bersih dan segar, dan sejalan dengan kebijakan 'tanpa sentuhan manusia' kami, yang memastikan bahwa baik sapi maupun susu tidak akan terkontaminasi oleh mikroba dari staf kami. Peternakan ini ramah lingkungan dan menggunakan tenaga biogas, pemurni limbah, dan teknologi daur ulang. Kami juga menggunakan teknik daur ulang pasir yang membantu mengolah kotoran sapi menjadi pupuk.

Sapi dan pakan segar

Di peternakan Greenfields, sapi Friesian Holstein dan Jersey kami dipilih dengan cermat dan dibiakkan agar sesuai dengan standar internasional. Tidak ada hormon tambahan yang digunakan pada sapi kami, dan kami tidak mengirim susu dari sapi yang minum antibiotik ke pabrik, sampai susunya bebas dari residu antibiotik. Tim ahli diet profesional kami menggunakan teknik ransum campuran total untuk memberi makan mereka 4 kali sehari dengan diet yang terdiri dari campuran rumput raja yang bersumber secara lokal, biji jagung unggul, biji-bijian impor berkualitas tinggi, dan jerami Alfalfa yang kaya akan protein dan serat.

Kami percaya dalam menjaga sapi kami bahagia dan sehat, dan itulah mengapa kami menempatkan mereka di gudang kandang gratis, di mana mereka dapat berjalan-jalan dengan bebas atau beristirahat di mana pun mereka mau. Sapi-sapi kami juga diberi hamparan pasir lembut yang dibersihkan dan diisi ulang setiap hari, dan kuku mereka dirawat dua kali setiap tahun. Kami juga memastikan bahwa mereka mendapatkan makanan yang seimbang dan bergizi, sambil juga banyak berolahraga berkat jalan kaki mereka, tiga kali sehari, dari lumbung hingga tempat pemerahan susu.

Sapi Greenfields diperah 3 kali sehari di tempat pemerahan yang efisien dan modern yang menggunakan beberapa peralatan dan teknologi paling modern yang tersedia di Asia. Dengan sistem ini, sapi dirotasi melewati staf kami, yang dapat menghubungkan sistem pemerahan dengan kontak dan gerakan minimal, memastikan efisiensi dan kebersihan, serta kenyamanan maksimal untuk sapi kami. Sekitar 15.000 sapi dipelihara di 2 peternakan besar dan susu yang mereka hasilkan bebas dari bahan pengawet, aditif, dan padatan susu.

Nutrisi dan nilai dalam susu

Mampu memproduksi susu sendiri berarti kami dapat memastikan produksi susu mentah dengan kualitas terbaik dan bebas kontaminasi. Susu kami bersertifikasi ISO, dengan jumlah bakteri terjaga dengan baik dalam standar global untuk makanan susu. Produk kami bebas dari perembesan, konsentrat susu beku atau perasa.

Dengan kebaikan alami, terdapat nilai gizi yang lebih baik yang dapat dengan mudah diserap oleh tubuh, terutama dalam hal susu Jersey segar kami, yang mengandung 10% lebih banyak protein, 7% lebih banyak kalsium, dan 29% lebih banyak lemak mentega daripada susu Holstein kami yang sudah bernutrisi tinggi. Di peternakan, kami melakukan bagian kami untuk menjaga nilai nutrisi yang unggul ini, dan juga menghambat pertumbuhan bakteri, dengan mendinginkan susu kami hingga 4 derajat segera setelah diperah, dan mengirimkannya langsung untuk diproses dan dikemas sendiri untuk menjaga kesegaran dan kesegarannya. mencegah kontaminasi.

Sapi yang bahagia menghasilkan susu yang sehat

Kami percaya bahwa sapi yang bahagia dan sehat menghasilkan susu berkualitas tinggi, dan kami merawat ternak kami seperti kami merawat keluarga kami. Di Greenfields, setiap tetes susu diperlakukan seperti karya seni. Kami menguasai setiap detail untuk menyempurnakan keahlian kami dan dengan rajin mengejar kemajuan tanpa mengorbankan kualitas. Kami percaya bahwa setiap tetes susu kami memiliki kehebatan di dalamnya, dan kami menghargai 100% susu segar dan enak karena kami tahu Anda juga menghargainya.