Burnt Cheesecake
Whipping Cream
Cheese
Ingredients
- 450 gr Greenfields Ricotta Cheese (suhu ruang)
- 210 ml Greenfields Whipping Cream
- 1 sdt pasta vanilla
- ¼ sdt garam
- 3 butir telur
- 100 gr gula halus
How To
- Masukkan Greenfields Ricotta Cheese ke wadah besar, pastikan sudah suhu ruang.
- Tambahkan gula halus, garam, dan vanilla. Mixer dengan kecepatan rendah (speed 2) hingga lembut dan halus.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok di speed 2, pastikan tiap telur tercampur rata sebelum menambahkan berikutnya.
- Tuang Greenfields Whipping Cream, aduk hingga adonan halus dan konsisten.
- Siapkan loyang bulat berlapis baking paper, tuang adonan ke dalamnya.
- Panggang di oven suhu 230°C selama 40–45 menit sampai bagian atasnya kecokelatan dan agak “burnt”.
- Dinginkan cheesecake di suhu ruang selama 2 jam, lalu simpan di chiller minimal 4 jam sebelum disajikan.
