Image Context
Pentingnya Pelihara Bakteri Baik di Pencernaan dengan Konsumsi Yogurt

Bakteri lebih dikenal sebagai salah satu penyebab utama penyakit yang menyerang tubuh, namun tidak semua bakteri jahat lho! Ada pula bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan. Apa itu bakteri baik pada tubuh?


Nah, bakteri ini disebut baik karena bisa membantu proses pencernaan bahkan mengatasi penyakit yang disebabkan oleh patogen. Salah satu jenis bakteri yang bermanfaat bagi manusia adalah probiotik. Bakteri yang banyak manfaatnya ini umumnya hidup di dalam saluran pencernaan dengan menghasilkan asam laktat dan membutuhkan asupan “makanan”. 


Kehadiran probiotik ini digunakan untuk mengatasi penyakit diare, iritasi usus, penyakit kulit sekaligus membawa manfaat lainnya. Bakteri baik tumbuh pada kisaran keasaman (pH) sebesar 6,7 – 6,9 di dalam tubuh kita. Yuk kita mengulik lebih jauh tentang si bakteri baik ini dan bagaimana mendapatkannya!


Jenis-Jenis Bakteri Probiotik

Probiotik adalah bakteri yang bermanfaat bagi kesehatan, khususnya saluran pencernaan. Bakteri yang juga biasa disebut bakteri pencernaan ini bisa kita dapatkan dari makanan, minuman, atau suplemen. Nah, probiotik sendiri terdiri dari beberapa jenis bakteri baik pada tubuh yang memberikan manfaat berbeda dalam sistem pencernaan, diantaranya yaitu:


1. Lactobacillus Acidophilus

Ini adalah salah satu probiotik yang paling umum yang biasanya ada di dalam yogurt dan produk kedelai difermentasi. Normalnya bakteri ini berada di saluran pencernaan, tepatnya di usus kecil, yang membantu menjaga dinding usus sehat untuk memastikan penyerapan nutrisi. Selain bisa menurunkan kolesterol jahat dan mengatasi diare, Lactobacillus acidophilus juga dapat melawan bakteri vagina penyebab keputihan.


2. Lactobacillus Rhamnosus

Bakteri ini bisa kamu dapatkan di produk olahan susu dan yogurt. Selain membantu mencegah infeksi saluran cerna dan diare, Lactobacillus rhamnosus juga bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan organ hati.


3. Bifidobacterium Lactis

Bakteri yang disebut B. animalis ini adalah salah satu bakteri yang sangat kuat karena mampu meningkatkan kekebalan tubuh, melawan tumor, memperbaiki pencernaan, dan dapat menurunkan kolesterol.

Fungsi B. lactis yang hidup di usus besar ini adalah membantu tubuh menyerap berbagai vitamin dan mineral. Sedangkan bahan pangan yang banyak mengandung bakteri ini adalah keju dan mentega.


Cara Meningkatkan Probiotik di Pencernaan

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, probiotik bisa didapatkan dari luar sehingga kamu bisa menjaga keseimbangan bakteri pencernaan dengan mengonsumsi makanan dan minuman pendukung serta cara berikut ini:


1. Perbanyak makan serat

Tahukah kamu bahwa mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan juga dapat memperbanyak jenis bakteri baik di dalam usus lho. Itu sebabnya banyak mengonsumsi makanan kaya serat membuatmu lancar buang air besar.


Serat sangat memerlukan kehadiran bakteri baik agar bisa dicerna dan diserap oleh tubuh kita. Serat juga berfungsi menjaga lapisan lendir yang ada pada usus. Konsumsi serat yang dianjurkan adalah sebanyak 33 – 39 gram per hari. Kamu juga bisa mencukupi kebutuhan serat dengan rutin mengkonsumsi Greenfields Yogurt. Terbuat dari 100% susu segar alami dari peternakan sendiri, Greenfields Yogurt mengandung kultur bakteri baik yang hidup dan serat pangan yang membantu melancarkan pencernaan.


2. Konsumsi Yogurt atau Susu

Kamu juga bisa mendapatkan probiotik dari yogurt dan susu. Jika kamu seorang intoleran laktosa maka bisa memilih yogurt. Yogurt merupakan produk susu yang dibuat dengan metode fermentasi sehingga mengandung lebih sedikit laktosa, begitupun dengan Greenfields Yogurt.


Yogurt dibuat dengan mencampurkan susu matang dengan bakteri, terutama dari jenis Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Tak heran jika yogurt mampu meningkatkan bakteri baik di pencernaan untuk mengurangi gejala sindrom iritasi usus dan melancarkan buang air besar. Manfaat ini bisa kamu dapatkan cukup dengan mengkonsumsi beberapa sendok makan Greenfields Yogurt sebelum beraktivitas.


3. Rutin Olahraga

 Bakteri baik yang ada pada sistem pencernaan juga perlu beraktivitas lho. Caranya cukup dengan aktif menggerakkan fisik dan berolahraga secara rutin.


Dalam penelitian yang dilakukan oleh profesor dari University of Illinois menunjukkan bahwa melakukan olahraga minimal 3 hari dalam seminggu selama 30 menit menunjukkan perkembangan mikroorganisme baik yang lebih variatif. Olahraga yang dianjurkan untuk pertumbuhan bakteri baik adalah jalan kaki, sit-up, bersepeda dan yoga.


Setelah berolahraga, kamu bisa minum Greenfields Yogurt yang kaya protein dan karbohidrat untuk proses pemulihan tubuh. Kamu bisa menambahkan buah-buahan seperti strawberry, kiwi atau pisang ke dalam yogurt agar lebih segar dan menambah nilai gizinya.



Jadi tidak semua bakteri itu jahat ya, bahkan sebaiknya kita memelihara si bakteri baik agar pencernaan tetap sehat. Maka dari itu, ada baiknya mulai membiasakan diri untuk menambahkan yogurt ke dalam asupan harian kamu. Untuk mendapatkan Greenfields Yogurt maupun Yogurt Drink untuk asupan harian yang berkualitas, kamu bisa berbelanja di e-commerce resmi pilihan Greenfields mulai dari Shopee, SayurBox, Tokopedia, Blibli dengan klik link ini.

Produk Pilihan

Artikel lainnya

Jangan Asal Pilih, Ketahui Kriteria Camilan Sehat untuk si Kecil!

Jangan Asal Pilih, Ketahui Kriteria Camilan Sehat untuk si Kecil!

<p>Pemberian <em>snack</em> atau camilan diperlukan untuk menunjang asupan kebutuhan zat gizi anak. Camilan dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi anak karena meskipun diberikan dalam jumlah sedikit, namun bila diberikan dengan frekuensi yang lebih sering, akan dapat memberikan kalori dan zat gizi yang cukup banyak. Mengingat perannya yang sangat penting, MomDad perlu lebih selektif memilih camilan yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya akan nutrisi. Dengan cara ini, camilan juga akan berperan dalam pembentukan otak dan badan si Kecil.</p><p>Nah, salah satu camilan sehat yang bisa MomDad berikan kepada si Kecil adalah yogurt. Namun, tidak semua kandungan yogurt sama, lho. Yuk, cari tahu lebih lanjut!</p><p><br/></p><h2><strong class="ql-size-large">Manfaat yogurt</strong></h2><p><img src="https://greenfields-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/temp/large/1681786836652.jpg"/></p><p>Pada usia di atas 1 tahun, si Kecil harus diperkenalkan kepada berbagai jenis makanan, rasa, dan tekstur. Selain makanan padat utama, MomDad juga dapat memperkenalkan camilan kepada si Kecil. Salah satu jenis camilan sehat yang dapat diperkenalkan kepada si Kecil adalah yogurt. Produk olahan susu ini aman untuk si Kecil selama MomDad memperhatikan label nutrisi dan memperhatikan kemungkinan terjadi reaksi alergi, meskipun sangat jarang terjadi. [1] </p><p>Yogurt diperoleh melalui proses fermentasi mikroorganisme khusus, yaitu bakteri <em>Lactobacillus Bulgaricus </em>dan <em>Streptococcus Thermophilus </em>[2]. Yogurt kaya akan protein serta vitamin dan mineral, seperti kalsium, fosfor dan vitamin B. Protein di dalam yogurt diperlukan untuk membangun otot dan berbagai organ tubuh. Sementara kalsium dan fosfor berfungsi untuk membangun tulang dan gigi yang kuat. </p><p>Salah satu kandungan yogurt yang sangat penting untuk tumbuh kembang anak adalah bakteri baik yogurt yang bermanfaat untuk pencernaan. Makanan yang mengandung bakteri baik, seperti yogurt, dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri sehat di dalam usus si Kecil. Seiring waktu, makanan probiotik dengan bakteri baik yang hidup juga berpotensi untuk mencegah berbagai masalah kesehatan pada masa selanjutnya, termasuk obesitas dan diabetes mellitus. [3]</p><p><br/></p><h2><strong class="ql-size-large">Tips memilih yogurt terbaik</strong></h2><p><img src="https://greenfields-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/temp/large/1681786908330.jpg"/></p><p>Namun perlu diingat, bahwa tidak semua yogurt mengandung probiotik atau bakteri baik yang hidup. Dalam beberapa kasus, bakteri yogurt/probiotik di dalam yogurt mati selama proses pembuatan. Oleh karena itu, pilihlah yogurt yang bakteri baiknya masih hidup, agar mendapatkan manfaat sebagai berikut:</p><ul><li>Bakteri &quot;baik&quot; yang dapat memberikan manfaat kesehatan saat dikonsumsi karena mampu mengembalikan keseimbangan alami bakteri usus, sehingga dapat menyehatkan saluran cerna. [4]</li><li>Bakteri baik yogurt dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari berbagai infeksi, termasuk infeksi saluran cerna, infeksi saluran pernapasan dan infeksi saluran kemih, dan lain sebagainya. </li><li>Karena terbuat dari susu, yogurt memiliki kandungan nutrisi lengkap setara susu yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.</li><li>Tidak seperti camilan manis yang tidak memiliki manfaat selain mengenyangkan, probiotik di dalam yogurt mampu mencegah penyerapan lemak makanan di usus, sehingga anak bisa terhindar dari obesitas.</li><li>Yogurt terbuat dari susu, sehingga si Kecil bisa mendapatkan manfaat nutrisi susu untuk menunjang pertumbuhan, sekaligus mendapatkan manfaat bakteri baik yogurt untuk kesehatan dan daya tahan tubuh. </li></ul><p>Yogurt dengan bakteri yang sudah tidak aktif tentu tidak akan memberi manfaat sebaik yogurt yang bakterinya masih hidup, sehingga mungkin si Kecil tidak mendapatkan khasiatnya secara optimal. Oleh karena itu, pilihlah yogurt yang bakteri di dalamnya masih hidup, seperti <strong>Greenfields Yogurt</strong>.</p><p><br/></p><p><img src="https://greenfields-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/temp/large/1681786985287.jpg"/></p><p><br/></p><p>Terbuat dari susu segar 100% dari peternakan dan pabrik Greenfields sendiri yang berstandar internasional, sehingga menghasilkan produk berkualitas tinggi. Kualitas nutrisi susu terbaik dapat dirasakan pada Greenfields Yogurt, Greenfields Yogurt memiliki bakteri baik (<em>Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus rhamnosus, </em>dan <em>Streptococcus thermophilus</em>) yang masih hidup di dalamnya. Diperkaya dengan serat pangan rendah kalori yang juga merupakan, Greenfields Yogurt mampu merangsang pertumbuhan dan aktivitas bakteri yang menyehatkan pencernaan. Produk Greenfields yogurt dingin terus dari pabrik sampai tangan, sehingga bakteri baiknya masih hidup ditambah lagi dengan serat pangan dan kalsium, mampu membantu melancarkan pencernaan dan imun tubuh, serta mendukung pertumbuhan tulang pada anak. Greenfields Yogurt juga mengandung buah asli di dalamnya, lho!   </p><p>Greenfields Yogurt hadir dengan berbagai pilihan bentuk dan rasa, antara lain:</p><ul><li><strong>Yogurt Pouch</strong> yang hadir dalam kemasan unik dan praktis, konsumsi lembut dan creamnya yogurt dengan praktis tinggal di sedot, anak-anak pun mudah konsumsinya karena tidak gampang tumpah, warna kemasannya pun menarik dan cocok untuk semua orang. </li><li><strong>Stirred Yogurt</strong> dengan komposisi rasa asam dan manis yang seimbang dari buah-buahan asli dengan potongan buah asli, juga teksturnya yang lembut dan creamy dapat dinikmati didalam cup dengan ditambahkan dengan topping favorite lainnya.</li><li><strong>Yogurt Drink</strong> yang mengandung buah asli, dengan cita rasa asam dan manis yang pas dan menyegarkan, praktis di konsumsi saat perjalanan.</li></ul><p><em>So</em>, untuk mendapatkan manfaat optimal dari yogurt, pilih yang bakteri baiknya masih hidup ya, MomDad! </p><p>MomDad bisa dapatkan Greenfields Fresh Milk di <a href="https://bit.ly/greenfieldstokped" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><em>e-commerce</em></a> mulai dari harga Rp13.000 – Rp38.000.</p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>Referensi:</strong></p><p>1. American Academy of Pediatrics: “Starting Solid Foods.”</p><p>2. Codex Alimentarius. Milk and Milk Products. Second Edition. FAO/OMS, 2011</p><p>3. Harvard T.H. Chan School of Public Health: “Yogurt.”</p><p>4. Journal of Microbiology &amp; Biotechnol, 2019 Sep 28;29(9):1335-1340. doi: 10.4014/jmb.1906.06064.</p><p><strong><em>Artikel ini telah ditinjau oleh Prof. dr. Madarina Julia, Sp.A(K), MPH., Ph.D.</em></strong></p><p><br/></p><p><br/></p><p>Source: Primaku <a href="(https://primaku.page.link/632z" rel="noopener noreferrer" target="_blank">(https://primaku.page.link/632z</a>)</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p>

18 Apr 2023

Selengkapnya

Asam Segarnya Banyak Manfaat, Ternyata Yogurt Sudah Ada Sejak Dulu Kala

Asam Segarnya Banyak Manfaat, Ternyata Yogurt Sudah Ada Sejak Dulu Kala

<p><span class="ql-size-large">Siapa yang tidak tahu yogurt? Produk olahan susu ini semakin populer dan lazim ditemukan di berbagai tempat. Rasanya yang asam dan manis terasa enak menyegarkan saat dikonsumsi dalam keadaan dingin. Popularitas yogurt pun semakin naik karena tersedia dalam berbagai rasa yang lezat seperti Greenfields Yogurt yang memiliki 8 rasa mulai dari plain, original, strawberry, blueberry, mango, mixed-berry, mango dan peach, serta raspberry dan lychee.</span></p><p><br/></p><p><span class="ql-size-large">Tidak hanya rasanya saja yang enak, kandungan nutrisinya yang baik untuk pencernaan membuat yogurt semakin disukai berbagai kalangan usia. Apalagi yogurt bisa dikonsumsi orang yang alergi terhadap susu karena struktur laktosa yogurt telah dirusak oleh bakteri sehingga aman. Yogurt dibuat dari susu sapi melalui proses fermentasi juga kaya dengan vitamin B dan mineral.  </span></p><p><br/></p><p><span class="ql-size-large">Saat ini memang sudah banyak sekali variasi yogurt dalam berbagai bentuk olahan yang bisa ditemukan di pasaran seperti frozen yogurt, minuman kesehatan, menu diet, bahan masakan hingga sebagai tambahan kuliner. Namun tahukah kamu bagaimana sejarah penemuan yogurt?</span></p><p><br/></p><p><span class="ql-size-large">Yuk kita mengulik lebih dalam mengenai yogurt, mulai dari sejarah penemuannya, kandungan, manfaat dan perkembangan yogurt yang menarik untuk disimak!</span></p><p><br/></p><h2><strong class="ql-size-huge">Ternyata Yogurt Ditemukan Secara Tidak Sengaja Ribuan Tahun Lalu</strong></h2><p><span class="ql-size-large">Wah, ternyata yogurt itu bukan panganan yang ditemukan di masa modern. Justru sejarah menyebutkan bahwa sudah sejak 5.000 tahun sebelum masehi di temukanlah yogurt secara tidak sengaja. Yoghurt berasal dari bahasa Turki yang berarti “padat” dan “tebal”.</span></p><p><br/></p><p><span class="ql-size-large">Alkisah penggembala dari Turki membawa susu dalam sebuah kantong yang terbuat dari usus domba sebagai bekal perjalanan. Kantong berisikan susu tersebut itu diletakkan di atas punggung unta yang melalui perjalanan melewati cuaca panas gurun. Ketika melakukan perjalanan, susu dalam kantong itu terguncang-guncang sehingga membuatnya menjadi kental dan rasanya berubah menjadi asam yang menyegarkan.</span></p><p><br/></p><p><span class="ql-size-large">Ternyata bakteri yang berasal dari kantong usus domba tersebut telah bercampur dengan susu dalam kondisi suhu panas dari udara gurun dan teraduk oleh goncangan unta berjalan sehingga akhirnya susu berfermentasi menjadi yoghurt. Sekarang banyak negara memiliki variasi yogurt mereka tersendiri dan sampai sekarang belum ada bukti yang jelas mengenai siapa yang menemukan yogurt.</span></p><p><br/></p><h2><strong class="ql-size-huge">Kandungan dan Manfaat Yogurt</strong></h2><p><span class="ql-size-large">Yogurt adalah produk olahan susu yang dapat dibuat dari susu apa saja namun di masa modern saat ini didominasi oleh susu sapi. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan aroma unik pada yogurt.</span></p><p><br/></p><p><span class="ql-size-large">Yogurt juga mengandung berbagai vitamin, termasuk vitamin B2, vitamin B12, vitamin D, dan beberapa mineral, seperti fosfor, kalium, dan magnesium. Jadi tidak heran jika memiliki banyak manfaat untuk tubuh seperti menjaga kesehatan tulang dan gigi, melindungi dari sakit jantung, meningkatkan kekebalan tubuh serta kandungan probiotiknya membantu masalah pencernaan.</span></p><p><br/></p><p><span class="ql-size-large">Begitupun dengan Greenfields Yogurt yang terbuat dari 100% susu segar alami dari peternakan sendiri. Dikemas praktis dan steril, Greenfields Yogurt memiliki tekstur yang super smooth dan creamy dengan potongan buah asli. Kandungan kultur bakteri baik yang hidup dan serat pangan di dalam Greenfields Yogurt akan membantu melancarkan pencernaan.</span></p><p><br/></p><h2><strong class="ql-size-huge">Jenis-Jenis Yogurt</strong></h2><p><span class="ql-size-large">Dari publikasi Harvard School of Public Health, diketahui bahwa yogurt berasal dari negara-negara di Asia Barat dan Timur Tengah yang sudah menjadi bagian penting dari makanan sehari-hari di banyak budaya mereka. Tidak heran jika akhirnya perkembangan yogurt semakin bervariasi namun hanya beberapa yang biasanya tersedia di pasaran. Berikut ini jenis Yogurt yang bisa kamu temui dengan mudah di pasaran.</span></p><p><br/></p><h3><strong>Yogurt Tradisional</strong></h3><p><span class="ql-size-large">Yogurt tradisional dibuat dari susu dengan tekstur lembut namun tidak setebal beberapa jenis yogurt lainnya. Ciri khas ini didapat dari olahan fermentasi-nya yang tidak disaring dan biasanya dibuat menggunakan susu sapi. Yogurt tradisional ini yang paling banyak dipasarkan sebagai varian reguler, yang rendah lemak atau bahkan tanpa lemak. Pembuatannyanya yang bisa dengan atau tanpa buah dan dalam banyak rasa membuatnya semakin populer. Namun perlu diketahui bahwa kandungan gizi dan protein pada yogurt ini tidak setinggi lainnya.</span></p><p><br/></p><h3><strong>Greek Yogurt</strong></h3><p><span class="ql-size-large">Greek yogurt termasuk mudah ditemukan di pasaran dan memiliki tekstur yang khas. Berbeda dengan yogurt jenis lainnya, teksturnya lebih kental, creamy, dan asam karena melalui proses penyaringan fermentasi. Greek Yogurt pada umumnya mengandung lebih sedikit gula dan karbohidrat. Biasanya juga dijual dengan harga agak lebih mahal dari yogurt biasa karena mengandung lebih banyak susu dibanding jenis lain.</span></p><p><br/></p><h3><strong>Yogurt non-Dairy</strong></h3><p><span class="ql-size-large">Jika kamu termasuk orang yang alergi terhadap jenis olahan susu atau tidak suka susu bisa memilih yogurt non-dairy. Sebab yogurt jenis ini dibuat menggunakan susu kedelai, almond ataupun dari santan kelapa. Meski dari bahan nabati namun umumnya yogurt non-dairy ini memiliki tekstur yang mirip dengan yogurt tradisional.</span></p><p><br/></p><p><span class="ql-size-large">Tahukah kamu, bahwa konsumsi per kapita yogurt di Indonesia tahun 2020 sebesar 9,4 kg dan terus bertumbuh karena semakin banyak kalangan yang menyukai yogurt dan susu fermentasi. Apakah kamu juga penggemar yogurt? Manakah yogurt favoritmu?</span></p><p><br/></p><p><span class="ql-size-large">Greenfields juga memiliki produk yoghurt drink dan yogurt yang </span><em class="ql-size-large">smooth creamy</em><span class="ql-size-large"> dalam berbagai pilihan rasa. Untuk mendapatkan Greenfields Yogurt yang terjamin, kamu bisa berbelanja di e-commerce resmi pilihan Greenfields mulai dari Shopee, SayurBox, Tokopedia, Blibli maupun dengan klik </span><a href="https://linktr.ee/GreenfieldsOfficialStore" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">link ini</a>.</p>

27 Mar 2023

Selengkapnya

Tidak Semua Yogurt Bermanfaat untuk Pencernaan, Cek Kebenarannya!

Tidak Semua Yogurt Bermanfaat untuk Pencernaan, Cek Kebenarannya!

<p><span class="ql-size-large">Sudah bukan rahasia lagi jika bakteri yogurt memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, khususnya </span><a href="https://hellosehat.com/pencernaan/tips-melancarkan-pencernaan/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">sistem pencernaan</a><span class="ql-size-large">. Namun ternyata, tidak semua yogurt mengandung bakteri baik yang hidup dan bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Yuk, cek kebenarannya di sini!</span></p><h1><strong class="ql-size-large">Kandungan gizi yogurt</strong></h1><p><span class="ql-size-large">Akibat kandungan lemak jenuhnya, seringkali susu dan </span><a href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/produk-olahan-susu/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">produk olahan susu</a><span class="ql-size-large"> lain dianggap dapat memberi efek buruk pada kesehatan.</span></p><p><span class="ql-size-large">Namun, produk susu dengan kandungan nutrisi lengkap, seperti kalsium, Vitamin D, dan magnesium, di dalamnya justru termasuk dalam produk susu yang sehat, seperti </span><a href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/jenis-yogurt-yang-baik/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">yogurt</a><span class="ql-size-large">.</span></p><p><span class="ql-size-large">Yogurt diproses dari susu yang dipasteurisasi dan dikombinasikan dengan </span><a href="https://hellosehat.com/pencernaan/pencernaan-lainnya/pengaruh-bakteri-usus-pada-kekebalan-tubuh/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">bakteri hidup</a><span class="ql-size-large">, seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.</span></p><p><span class="ql-size-large">Nantinya, bakteri ini akan mengubah gula dalam susu menjadi asam laktat yang mengentalkan susu dan menciptakan rasa asam khas yogurt.</span></p><p><span class="ql-size-large">Yogurt merupakan sumber beragam nutrisi penting yang terdiri dari:</span></p><ul><li><span class="ql-size-large">protein,</span></li><li><span class="ql-size-large">kalsium,</span></li><li><span class="ql-size-large">fosfor, dan</span></li><li><span class="ql-size-large">vitamin B dan B12 (hanya terdapat pada yogurt hewani).</span></li></ul><p><span class="ql-size-large">Lanjutkan Membaca</span></p><h1><strong class="ql-size-large">Manfaat yogurt bagi tubuh</strong></h1><p><a href="https://hellosehat.com/pencernaan/mikrobiota-usus/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">Mikroorganisme</a><span class="ql-size-large"> yogurt yang melewati proses fermentasi menghasilkan metabolit yang menguntungkan bagi tubuh.</span></p><p><span class="ql-size-large">Saat melewati usus, bakteri hidup dalam yogurt berinteraksi dengan sel imun dan epitel, komponen makanan dan usus, serta mikroba yang hidup di usus.</span></p><p><span class="ql-size-large">Pada proses itulah manfaat dari yogurt dirasakan oleh tubuh. Berikut ini empat manfaat yogurt yang bisa dirasakan oleh Anda bila rutin mengonsumsinya.</span></p><h2><strong class="ql-size-large">1. Bagus untuk kesehatan tulang</strong></h2><p><span class="ql-size-large">Konsumsi yogurt dianjurkan untuk tubuh karena yogurt kaya akan kalsium dan vitamin D, khususnya untuk lansia.</span></p><p><span class="ql-size-large">Data dari </span><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3641848/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">Framingham Heart Study Offspring Cohort</a><span class="ql-size-large"> menunjukkan bahwa terdapat kaitan antara makan lebih dari empat porsi yogurt seminggu dengan peningkatan kepadatan mineral tulang.</span></p><h2><strong class="ql-size-large">2. Mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2</strong></h2><p><span class="ql-size-large">Menurut sebuah penelitian yang dipublikasi pada tahun 2014 dalam jurnal </span><a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24510203/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">Diabetologia</a><span class="ql-size-large">, asupan jenis susu rendah lemak, seperti yogurt, dapat bermanfaat untuk pencegahan diabetes tipe 2.</span></p><h2><strong class="ql-size-large">3. Menurunkan kolesterol jahat</strong></h2><p><span class="ql-size-large">Jurnal </span><a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23786762/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">Lipids in Health and Disease</a><span class="ql-size-large"> menemukan, yoghurt rendah lemak mengandung plant stanol ester dapat menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol baik, dan kolesterol jahat.</span></p><p><span class="ql-size-large">Penelitian tersebut dilakukan pada subjek penelitian di Turki dengan kondisi hiperkolesterolemia ringan hingga sedang.</span></p><h2><strong class="ql-size-large">4. Membantu mengelola berat badan</strong></h2><p><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4856732/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">International Journal of Obesity</a><span class="ql-size-large"> menyimpulkan, rutinitas mengonsumsi yogurt dikaitkan dengan risiko kelebihan berat badan lebih rendah. Kondisi tersebut dibandingkan dengan orang yang tidak sering mengonsumsi yoghurt.</span></p><h1><strong class="ql-size-large">Cara memilih yogurt yang segar</strong></h1><p><span class="ql-size-large">Penelitian terbitan </span><a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17634175/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">Journal of the American College of Nutrition</a><span class="ql-size-large"> melakukan observasi secara bersamaan pada sukarelawan toleran laktosa dan </span><a href="https://hellosehat.com/pencernaan/pencernaan-lainnya/intoleransi-laktosa/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">intoleran laktosa</a><span class="ql-size-large">.</span></p><p><span class="ql-size-large">Hasilnya menunjukkan, konsumsi yoghurt segar menghasilkan kadar kalsium sirkulasi lebih tinggi secara statistik, dibandingkan setelah asupan yoghurt yang dipanaskan sampai 2 kali.</span></p><p><span class="ql-size-large">Untuk cara memilih </span><a href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-yogurt/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">yogurt yang segar</a><span class="ql-size-large">, hal pertama yang harus dilakukan adalah memperhatikan label pada kemasannya.</span></p><p><span class="ql-size-large">Selain itu pada umumnya, masa kedaluwarsa jauh lebih singkat hanya 1-3 bulan jika dibandingkan dengan yogurt yang bisa bertahan hingga 6 bulan.</span></p><p><span class="ql-size-large">Sebisa mungkin, pilih yogurt yang minim bahan tambahan, seperti pengawet, pewarna, ataupun pemanis, dan memiliki kandungan bakteri hidup yang ada di dalamnya.</span></p><p><span class="ql-size-large">Probiotik merupakan salah satu bakteri yogurt yang sering ditemukan. Bakteri ini akan mengubah gula pada susu (laktosa) menjadi asam laktat yang menyebabkan yogurt terasa asam.</span></p><p><span class="ql-size-large">Hal selanjutnya yang tidak kalah penting adalah menghindari yogurt yang telah dipanaskan sampai dua kali, karena proses pemanasan tersebut membunuh bakteri di dalam yogurt.</span></p><p><span class="ql-size-large">Namun, memang ini yang dapat membuat produk bertahan lebih lama sampai dengan 6 bulan. Dimana yogurt yang </span><em class="ql-size-large">fresh </em><span class="ql-size-large">hanya dapat bertahan selama 1-3 bulan.</span></p><p><span class="ql-size-large">Sementara menurut </span><a href="https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=131.200" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">FDA</a><span class="ql-size-large">, bakteri dalam yogurt harus tetap hidup agar manfaatnya dapat dirasakan oleh tubuh.</span></p><p><span class="ql-size-large">Nah, memilih yogurt yang terbuat dari susu segar asli dengan bakteri hidup dan kandungan nutrisi penuh tidaklah sulit. Pilih yogurt yang memiliki tekstur lebih </span><em class="ql-size-large">‘light’ </em><span class="ql-size-large">seperti terasa meminum susu.</span></p><p><img src="https://greenfields-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/temp/large/1677506986880.webp"/></p><p><a href="https://www.tokopedia.com/greenfields?utm_source=FreakOut_Hellosehat&amp;utm_medium=Article&amp;utm_campaign=PAID_YOGHURT_SEP-DEC_2022&amp;utm_id=Yoghurt&amp;utm_content=Article_CPPV" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="ql-size-large">Greenfields yogurt drink</a><span class="ql-size-large"> merupakan </span><em class="ql-size-large">fresh </em><span class="ql-size-large">yogurt dengan kandungan susu segar 100% dari peternakan dan pabrik milik sendiri.</span></p><p><span class="ql-size-large">Suhu dan kualitasnya terus terjaga mulai dari produksi hingga sampai di toko, sehingga bakteri baiknya masih hidup.</span></p><p><span class="ql-size-large">Greenfields yogurt Memiliki nutrisi alami, seperti kalsium, protein, Vitamin A, B1, B2, fosfor, dan magnesium.</span></p><p><span class="ql-size-large">Yogurt Greenfields aman untuk dikonsumsi setiap hari untuk menjaga dan melancarkan pencernaan sehingga tubuh pun jadi lebih sehat karena nutrisi yang dikonsumsi dapat diserap lebih baik oleh usus.</span></p><p><span class="ql-size-large">Jadi, jika ingin merasakan manfaat yogurt untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh, pastikan untuk memperhatikan komposisi serta kandungan bakteri yogurt, ya!</span></p><p><br/></p><p><span class="ql-size-large">Source:</span></p><p><span class="ql-size-large">https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/bakteri-yogurt/</span></p>

27 Feb 2023

Selengkapnya

Copyright © 2021 Greenfields. All rights reserved | Saran