Beda Kesegarannya, Beda Nutrisinya: Cek Mengapa Susu Sapi Pasteurisasi itu Beda!

Banyak sekali makanan dan minuman sehat yang nikmat dikonsumsi dan memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh, salah satunya yaitu susu sapi. Anggapan bahwa minuman sehat tersebut hanya dibutuhkan anak-anak nyatanya masih dipercaya banyak orang sampai saat ini. Padahal, manfaat susu sapi sangat penting untuk mendukung pemenuhan gizi dan menjaga kesehatan seluruh kalangan usia, mulai dari anak-anak sampai lansia.

Tak ada kata terlambat untuk mengonsumsi susu sapi secara rutin jika selama ini Anda belum terbiasa melakukannya. Kalau Anda sedang berupaya memilih produk susu sapi terbaik untuk keluarga, tentu saja susu yang diolah dengan proses pasteurisasi adalah solusi yang tepat. Mari berkenalan dengan susu sapi pasteurisasi, proses pengolahan, serta kandungan gizinya supaya Anda makin mantap memilihnya sebagai asupan sehari-hari.

Mengapa Harus Mengonsumsi Susu Segar yang Melalui Proses Pasteurisasi?

Sebagian orang meyakini bahwa konsumsi susu sapi mentah adalah pilihan terbaik bagi tubuh karena kandungannya masih alami. Faktanya, susu mentah justru berbahaya karena gampang basi dan rentan terkontaminasi bakteri penyebab penyakit. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat susu sapi yang sempurna tanpa disertai risiko gangguan kesehatan tersebut, maka sebaiknya Anda mengkonsumsi susu segar (fresh milk) yang diolah melalui proses pasteurisasi. 

Pasteurisasi adalah teknik sterilisasi pada suhu rendah (antara 720C hingga 850C) selama 10 sampai 15 detik yang bertujuan membasmi mikroorganisme penyebab penyakit. Proses pasteurisasi membuat kandungan susu sapi segar jadi higienis tanpa mengganggu keutuhan kandungan gizinya. Tubuh Anda tetap bisa mendapatkan karbohidrat, lemak, protein, mineral, serta enzim (laktase, lipase, amilase, protease, dan lainnya) secara alami dari susu tanpa proses rekayasa pengayaan nutrisi (fortifikasi). 

Dengan kata lain, istilah susu segar tidak menggambarkan susu mentah tanpa proses pengolahan sama sekali, melainkan susu sapi yang sudah melalui tahapan pasteurisasi sehingga kesegarannya tetap terjaga.

Greenfields Fresh Milk Pasteurisasi: Extra Fresh, Extra Goodness, Extra Tasty!

Selain memerhatikan bagaimana susu yang Anda konsumsi diproses, pastikan Anda juga memilih produk yang mengandung 100% susu sapi di dalamnya. Bahkan, akan semakin baik apabila susu yang digunakan berasal dari peternakan sendiri tanpa campuran dari peternakan lain. 

Greenfields Fresh Milk Pasteurisasi tak hanya berasal dari peternakan Greenfields sendiri, tetapi juga menjamin kesegarannya terjaga sejak tahap pemrosesan hingga sampai di tangan konsumen. Dikemas dalam waktu kurang lebih 24 jam dengan teknologi canggih tanpa sentuhan tangan membuat kesegaran Greenfields Fresh Milk Pasteurisasi selalu terjaga sehingga susu yang dihasilkan jadi Extra Fresh hingga sampai ke tangan konsumen. 

Oleh karena proses pemanasan yang singkat, hal ini pun membuat kandungan nutrisi seperti kalsium, protein, serta vitamin dan mineral lainnya dalam Greenfields Fresh Milk Pasteurisasi tetap utuh dan alami sehingga tidak diperlukan fortifikasi dan membuatnya Extra Goodness.

Jadi, tak hanya mengandung susu sapi segar dengan nutrisi alami, Greenfields Fresh Milk Pasteurisasi juga Extra Tasty karena memiliki rasa yang ringan dan tidak bikin eneg. 

Dapatkan 15 Manfaat Susu Sapi Segar Ini dengan Mengkonsumsinya Setiap Hari

Beberapa manfaat susu sapi segar bagi tubuh bila dikonsumsi secara teratur adalah sebagai berikut:

1.Mendukung pembentukan dan menjaga kekuatan tulang: kandungan kalsium dan berbagai vitamin serta mineral lainnya dalam susu sapi penting untuk mendukung pembentukan tulang pada masa kanak-kanak. Di samping itu, minuman tersebut juga sangat dibutuhkan kalangan dewasa dan lansia untuk menjaga kekuatan tulang sehingga terhindar dari berbagai penyakit, seperti osteoporosis dan kerapuhan gigi.

2.Membuat tubuh lebih bugar dan berenergi: manfaat susu sapi berikutnya yang baik untuk seluruh kalangan usia adalah membuat tubuh lebih bugar dan berenergi. Susu sapi segar mengandung magnesium yang penting untuk menjaga fungsi saraf dan otot. Bahkan, manfaat tersebut semakin lengkap karena susu juga mempunyai kandungan asam amino yang mendukung peningkatan stamina tubuh saat atau pasca berolahraga. Kalau selama ini Anda sering merasa lemas dan kurang berenergi, cobalah membiasakan diri mengonsumsi susu sapi segar supaya tubuh lebih bugar dan berstamina.

3.Memaksimalkan peningkatan massa otot: selain berkhasiat bagi tulang dan gigi, ternyata konsumsi susu sapi juga bermanfaat bagi otot. Sebuah studi kesehatan yang dirilis di jurnal Medicine and Science in Sports and Exercise pernah membahas tentang dampak konsumsi susu rendah lemak di kalangan wanita yang rutin berolahraga. Berdasarkan studi tersebut, kaum wanita tidak hanya mengalami peningkatan otot tetapi juga pengurangan massa lemak setelah rutin mengnosumsi susu rendah lemak. Bila Anda sedang menjalani program penurunan berat badan, maka sebaiknya Anda menjadikan susu sapi segar sebagai salah satu asupan sehari-hari.

4.Membantu menjaga berat badan: masih banyak orang belum menyadari kalau manfaat susu sapi juga dapat membantu menjaga berat badan. Kandungan protein di dalamnya membuat Anda kenyang lebih lama sehingga terhindar dari nafsu makan berlebihan. Bila Anda tidak makan secara berlebihan dan rutin berolahrgaa, niscaya Anda tak akan kesulitan mencapai berat badan ideal. Saat sedang diet, Anda bisa memilih susu sapi rendah lemak sebagai alternatif jenis susu yang menyehatkan dengan kadar lemak lebih sedikit daripada susu sapi segar biasa.

5.Mengoptimalkan fungsi otak: susu sapi merupakan bahan makanan bergizi yang penting bagi kesehatan otak. Kandungan vitamin B di dalamnya mampu membuat otak lebih rileks sehingga risiko stres dapat diminimalkan dan siklus tidur terjaga. Nutrisi lainnya dalam susu yang baik untuk otak adalah vitamin B12 yang ampuh meningkatkan fokus dan daya ingat, khususnya pada anak-anak yang sedang dalam masa tumbuh kembang.

6.Meningkatkan sistem imun tubuh: susu sapi segar termasuk bahan makanan sehat kaya protein yang efektif meningkatkan sistem imun tubuh. Tak hanya itu, susu juga mengandung berbagai jenis vitamin, asam lemak omega-3, serta antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan sel. Manfaat ini membuat orang-orang yang teratur mengkonsumsi susu sapi segar dengan porsi yang tepat jadi tak gampang sakit.

7.Menjaga kestabilan kadar gula darah: ada mitos yang beranggapan bahwa susu sapi segar adalah minuman yang tidak dianjurkan bagi pengidap diabetes. Susu memang mengandung sejenis gula yang disebut glukosa. Kendati demikian, indeks glikemiknya hanya 31 sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara drastis seperti makanan dan minuman lainnya yang kaya karbohidrat. Sebuah penelitian kesehatan yang dipublikasikan di Journal of Dairy Science menyatakan bahwa konsumsi susu sapi saat sarapan berdampak positif pada kestabilan kadar gula darah. Menurut penelitian tersebut, proses pencernaan karbohidrat dalam tubuh melambat setelah mengonsumsi susu sapi segar sehingga kadar gula darah tetap stabil. Jadi, pengidap diabetes masih bisa mengonsumsi minuman bergizi tersebut dengan memilih jenis dan menentukan portsi yang tepat, contohnya minum susu sapi rendah lemak yang lebih rendah kalori, karbohidrat, dan lemak dibandingkan susu sapi segar biasa.

8.Menjaga kestabilan tekanan darah: American Heart Association menyatakan bahwa asupan kalium membantu meringankan tekanan pada dinding pembuluh darah sehingga menyebabkan tekanan darah menurun. Itulah sebabnya konsumsi susu sapi secara teratur bisa membantu menjaga kestabilan tekanan darah dalam batas normal karena minuman tersebut tergolong kaya kandungan kalium.

9.Mencegah risiko gangguan kesehatan gigi: susu sapi segar tak sekadar berkhasiat bagi tulang, melainkan juga gigi. Kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi pada susu bisa menghambat proses hilangnya mineral (demineralisasi) akibat gaya hidup yang kurang sehat bagi gigi. Konsumsi susu secara rutin yang diiringi dengan perawatan gigi secara intensif akan membuat lapisan terluar gigi (enamel) tetap kuat meskipun usia terus bertambah. Anda pun akan terhindar dari risiko gigi keropos, berlubang, dan patah.

10.Meminimalkan risiko depresi: khasiat susu bagi otak nyatanya juga efektif meminimalkan risiko depresi. Sebuah studi yang dirilis di jurnal Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology pernah melakukan penelitian terhadap 1.159 orang dewasa usia 19 hingga 83 tahun di Jepang. Hasilnya, penelitian mengungkap bahwa responden yang rutin mengkonsumsi susu rendah lemak dan yoghurt memiliki risiko depresi 4 kali lebih kecil daripada orang yang tidak rutin mengonsumsi minuman bergizi tersebut.

11.Mempercepat penyembuhan luka: jangan resah bila Anda mengalami kecelakaan kecil maupun besar yang menyebabkan luka. Kebiasaan minum susu sapi segar dapat mempercepat penyembuhan luka karena kandungan seng dalam susu bermanfaat mendukung pembekuan darah serta pembentukan jaringan baru. Di samping itu, susu juga dapat menjaga sistem imun tubuh agar lebih siap mengantisipasi risiko infeksi akibat luka.

12.Menjaga kesehatan jantung: minum susu sapi segar setiap hari akan memberikan asupan asam lemak omega-3 yang bermanfaat menjaga fungsi jantung. Bila Anda khawatir dengan lemak berlebih pada susu yang berisiko menyebabkan kenaikan berat badan atau memicu penyakit jantung, maka Anda bisa mengonsumsi susu sapi rendah lemak dengan porsi yang tepat sebagai alternatif yang menyehatkan.

13.Memelihara kesehatan mata dan fungsi penglihatan: asam lemak omega-3 yang terdapat dalam susu sapi rupanya tidak cuma membantu menjaga kesehatan jantung. Jenis nutrisi tersebut juga penting untuk mempertahankan fungsi penglihatan, mengurangi risiko peradangan mata, serta meringankan gejala mata kering. 

14.Menurunkan risiko kanker: beragam antioksidan yang terdapat dalam susu bisa mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas sehingga risiko kanker berkurang drastis. Bahkan, sebuah artikel kesehatan dari Food and Nutrition Research menyatakan bahwa susu sapi diyakini ampuh melindungi tubuh dari risiko kanker kolorektal (menyerang usus besar dan rektum), kanker prostat, serta kanker payudara.  

15.Membuat kulit selalu sehat dan tampak segar: produksi kolagen dalam tubuh akan mengalami penurunan seiring bertambahnya usia. Kendati demikian, hal tersebut bisa diantisipasi dengan mengonsumsi susu sapi segar secara teratur. Kandungan asam amino dalam susu sapi akan menstimulasi tubuh untuk menghasilkan kolagen secara optimal. Alhasil, asupan kolagen dalam jumlah yang tepat membuat kulit senantiasa lembab alami, sehat, dan tampak bercahaya.

Deretan manfaat susu sapi tersebut jelas membuat Anda semakin yakin mengkonsumsinya setiap hari. Kini, Anda tak perlu bingung mencari susu sapi segar berkualitas karena Greenfields sudah menghadirkannya untuk Anda. Greenfields Fresh Milk Pasteurisasi mengandung kebaikan alami 100% susu segar dari peternakan Greenfields dengan rasa yang nikmat, asli, dan murni. Proses pengolahan susu Greenfields dilakukan dengan teknik pasteurisasi untuk mempertahankan kandungan nutrisi dan rasa alami susu.

Proses pengemasan Greenfields Fresh Milk Pasteurisasi dilakukan dengan teknologi modern berstandar internasional yang berlangsung cepat tanpa sentuhan tangan sehingga kehigienisannya terjaga. Karena Greenfields selalu memastikan bahwa Anda mendapatkan kesegaran alami susu sapi tanpa tambahan pengawet apa pun. Bila bosan atau tidak ingin mengonsumsi susu sapi full cream dengan kandungan lemak utuh, tersedia variasi susu segar Greenfields lainnya, yaitu Fresh Milk Low Fat, Fresh Milk Skimmed, Fresh Milk Jersey, Fresh Milk Chocomalt, Fresh Milk Strawberry, dan Fresh Milk Low Fat Mochaccino.

Sekarang, Anda bisa mendapatkan segala kebaikan susu sapi segar secara praktis dengan mengonsumsi produk Greenfields setiap hari. Jadi, varian rasa susu segar Greenfields manakah yang jadi favorit Anda sekeluarga?